LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore

campidano di terralba doc cartina

Il vino Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore

Il vino Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campidano di Terralba o Terralba DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore sono Bovale e/o Bovale grande min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore è caratteristico, Fruttato, Speziato e al palato risulta secco, sapido, di corpo.

Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore: I dettagli del vino

DenominazioneCampidano di Terralba o Terralba DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Cagliari, Oristano, Medio Campidano, Carbonia-Iglesias
VitigniBovale, Bovale grande
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna

Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campidano di Terralba o Terralba DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoBovale e/o Bovale grande min.85%
Estratto secco min.26,0 g/l
Affinamento minimoFino al 31 Marzo dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni presentiSuperiore
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sardegna

Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campidano di Terralba o Terralba DOC prevede per la tipologia Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campidano di Terralba o Terralba DOC per la tipologia Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore, ossia Bovale e/o Bovale grande min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.

Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiore: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Campidano di Terralba o Terralba DOC.