LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva

campi flegrei doc cartina

Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva

Il vino Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Campi Flegrei DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva sono Piedirosso min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva è delicato, caratteristico e al palato risulta secco, armonico.

Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva: I dettagli del vino

DenominazioneCampi Flegrei DOC
Zona di produzioneVari comuni in provincia di Napoli
VitigniPiedirosso
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoCampania

Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Campi Flegrei DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool11,50%
Composizione vinoPiedirosso min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimo2 anni, dal 1.Novembre dell’anno di vendemmia
Menzioni presentiRiserva

Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva: la degustazione del vino

Il disciplinare della Campi Flegrei DOC prevede per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Campi Flegrei DOC per la tipologia Campi Flegrei DOC Piedirosso riserva, ossia Piedirosso min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Campania.