LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Cagliari DOC Monica

cagliari doc cartina

Il vino Cagliari DOC Monica

Il vino Cagliari DOC Monica è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Cagliari DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Cagliari DOC Monica sono Monica min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Cagliari DOC Monica prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Cagliari DOC Monica è Etereo, delicato e al palato risulta secco, dolce, piacevole.

Cagliari DOC Monica: I dettagli del vino

DenominazioneCagliari DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Cagliari, Oristano, Medio Campidano, Carbonia-Iglesias
VitigniMonica
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoSardegna

Cagliari DOC Monica: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Cagliari DOC Monica si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Cagliari DOC.
Acidità min.4,0 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoMonica min.85%
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito far precedere alla denominazione il nome geografico Sardegna

Cagliari DOC Monica: la degustazione del vino

Il disciplinare della Cagliari DOC prevede per la tipologia Cagliari DOC Monica delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Cagliari DOC Monica: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Cagliari DOC per la tipologia Cagliari DOC Monica, ossia Monica min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Sardegna.
Nome
Monicamonica vitigno