LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Arcole Rosso riserva DOC

Cartina Arcole DOC

Il vino Arcole Rosso riserva DOC

Il vino Arcole Rosso riserva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Rosso riserva DOC sono Merlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Rosso riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Arcole Rosso riserva DOC è intenso, complesso, Fruttato e al palato risulta armonico.

Arcole Rosso riserva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneArcole DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Verona e Vicenza
VitigniMerlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto

Arcole Rosso riserva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Arcole Rosso riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoMerlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimoDue anni con almeno 3 mesi in botte di legno, dal 1.Novembre dell’anno della vendemmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso della menzione vigna

Arcole Rosso riserva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Rosso riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Arcole Rosso riserva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Rosso riserva DOC, ossia Merlot min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Merlotmerlot vitigno

Arcole Rosso riserva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Arcole DOC.