LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC

Cartina Arcole DOC

Il vino Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC

Il vino Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC sono Garganega min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC prevedono un colore Giallo paglierino. Il profilo olfattivo del vino Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC è ampio, intenso e al palato risulta Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC, di corpo, intenso.

Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC: I dettagli del vino

DenominazioneArcole DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Verona e Vicenza
VitigniGarganega
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinovendemmia tardiva
Dolcezza vinoamabile, dolce
Regione vinoVeneto

Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoGarganega min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%
Estratto secco min.20,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Novembre dell’anno successivo alla vendemmia, con almeno tre mesi in botte di legno
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso della menzione vigna

Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC, ossia Garganega min.85%, vitigni autorizzati dal disciplinare max.15%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno

Arcole Garganega Vendemmia tardiva DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Arcole DOC.