LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Arcole Bianco Passito DOC

Cartina Arcole DOC

Il vino Arcole Bianco Passito DOC

Il vino Arcole Bianco Passito DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Arcole DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Arcole Bianco Passito DOC sono Garganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. Le caratteristiche organolettiche del Arcole Bianco Passito DOC prevedono un colore Giallo dorato. Il profilo olfattivo del vino Arcole Bianco Passito DOC è piacevole, intenso, Fruttato e al palato risulta morbido, dolce, Arcole Bianco Passito DOC, armonico, di corpo.

Arcole Bianco Passito DOC: I dettagli del vino

DenominazioneArcole DOC
Zona di produzioneVari comuni nelle province di Verona e Vicenza
VitigniGarganega
Tipo denominazioneDOC
Colore vinobianco
Tipo vinopassito
Dolcezza vinodolce
Regione vinoVeneto

Arcole Bianco Passito DOC: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Arcole Bianco Passito DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Arcole DOC.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool14,50%
Composizione vinoGarganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare
Estratto secco min.24,0 g/l
Affinamento minimoFino al 1.Novembre dell’anno successivo alla vendemmia, con almeno tre mesi in botte di legno
Menzioni aggiuntiveE’ ammesso l’uso della menzione vigna

Arcole Bianco Passito DOC: la degustazione del vino

Il disciplinare della Arcole DOC prevede per la tipologia Arcole Bianco Passito DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Arcole Bianco Passito DOC: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Arcole DOC per la tipologia Arcole Bianco Passito DOC, ossia Garganega min.50%, vitigni autorizzati dal disciplinare. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome
Garganegagarganega vitigno

Arcole Bianco Passito DOC: le altre tipologie della denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Arcole DOC.