La degustazione del Trebbiano. Il Trebbiano è diffuso in tutta l’Italia, dalla Toscana e dalla Romagna fino in Abruzzo, Lazio e in Umbria. Il trebbiano è in realtà una famiglia di vitigni, di cui il Trebbiano Romagnolo, Toscano e Abruzzese sono i più diffusi, mentre il Trebbiano giallo e il Trebbiano Spoletino sono varietà più localizzate e danno vita a vini molto più caratterizzati. Il Trebbiano di Soave, clone locale del Verdicchio, è un caso a parte ed è alla base del vino Lugana. Nel suo insieme, il Trebbiano è il primo vitigno in Italia per superficie vitata e produzione, e per questa ragione i vini che se ne ottengono possono avere caratteristiche anche molto diverse tra loro. Ad esempio in Abruzzo sono sapidi e consistenti, per via dei terreni rocciosi, dell’altitudine e dell’influsso del mare, mentre in Romagna, dove le rese sono molto più alte, i vini tendono ad essere più leggeri e di facile beva.