le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Triglia al cartoccio

Triglia al cartoccio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al cartoccio; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Triglie

Triglia al cartoccio: Gli Ingredienti

1 triglia di 1000 g,olio d’oliva,succo di limone,1 ciuffo di prezzemolo,1 rametto di rosmarino,sale,pepe

Triglia al cartoccio: La Preparazione

Stendete un foglio di carta d’alluminio sul tavolo e appoggiatevi il pesce. Salatelo, pepatelo, introducete un rametto di rosmarino. innaffiatelo abbondantemente con olio e succo di limone sbattuti insieme, cospargetelo con prezzemolo tritato. Chiudete il cartoccio, posatelo su una teglia e mettetelo in forno caldo. Il tempo di cottura è in media di 15 minuti ogni mezzo chilo.

Triglia al cartoccio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Triglia al cartoccio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Triglia al cartoccio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Triglia al cartoccio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola amabilebiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo