Stracciatella con lattuga

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Ricetta per: Stracciatella con lattuga

Trai Primi piatti disponibili nel nostro Database Ricette in abbinamento con i migliori Vini Italiani, abbiamo scelto il piatto Stracciatella con lattuga, a base di Uova e , Zuppe e Minestre. Il piatto Stracciatella con lattuga si abbina al meglio con vino Bianco, Fermo, Secco, Leggero. Possiamo abbinare al Stracciatella con lattuga un vino della regione Veneto, come ad esempio il Bianco di Custoza o Custoza DOC.

Ingredienti: 

2 Cespi Insalata Lattuga,3 Uova,100 g di di Formaggio Grana,4 Fette di Pane Biscottato,75 Cl di Brodo di Dado,Sale
(Ricetta per 4 persone)

Preparazione: 

Pulite la lattuga, tagliate le foglie a listarelle e lessatele,el brodo 10 minuti. Sbattete le uova, aggiungete il grana grattugiato, salate e versate il composto,el brodo mescolando con una forchetta in modo da 'stracciare' le uova che si rapprendono. disponete sul fondo di quattro ciotole il pane, versatevi sopra la stracciatella e servite.

(Ricetta a cura di DBRicette by Giorgio Musilli)

Portate: 

Cottura: 

Merceologia: 

Ingrediente principale: 

Colore vino: 

Bianco

Tipo vino: 

Fermo

Zuccheri vino: 

Secco

Struttura: 

Leggero

Regione vino: 

Veneto