le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo