le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo