le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo