le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di maiale con piselli

Spezzatino di maiale con piselli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: , Legumi; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Piselli

Spezzatino di maiale con piselli: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di maiale,1000 g di di piselli freschi,1 scatola di pomodori pelati,1 bicchiere di vino rosso,burro,1 cipolla,1 spicchio di aglio,olio d’oliva,sale,pepe

Spezzatino di maiale con piselli: La Preparazione

Soffriggete in olio e burro un battuto di cipolla con uno spicchio d’aglio. Unite lo spezzatino, fatelo rosolare, quando ha preso colore salate e pepate. Bagnate con un bicchiere di vino rosso, lasciatelo evaporate poi unite i pelati passati e i piselli freschi sgranati. Cuocete per circa un’ora. Passate lo spezzatino sul piatto da portata caldo e servitelo.

Spezzatino di maiale con piselli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di maiale con piselli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di maiale con piselli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di maiale con piselli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo