le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine ripiene

Sardine ripiene
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Ripieni e farciti; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine ripiene: Gli Ingredienti

1000 g di di sardine,aglio,prezzemolo,olio d’oliva,sale,pepe

Sardine ripiene: La Preparazione

Togliete la testa alle sardine, apritele, levate la spina. Riempitele con un battuto di aglio e prezzemolo. richiudetele premendole bene, ungetele d’olio. Sistematele sulla doppia griglia, cuocetele 5-6 minuti per parte. Servitele in un foglio di carta assorbente fatto a cono.

Sardine ripiene: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine ripiene” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine ripiene: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine ripiene“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Sciacca DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Müller-ThrurgaubiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo