le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sardine in bellavista

Sardine in bellavista
bicchiere bianco strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sarde

Sardine in bellavista: Gli Ingredienti

600 g di di sardine,10 filetti d’acciughe,2 peperoni gialli.,per la salsa:250 g di di funghi coltivati (o funghi porcini),2 cucchiai di salsa di pomodoro,prezzemolo,cipolla,olio d’oliva,burro,sale

Sardine in bellavista: La Preparazione

Preparate la salsa: insaporite la cipolla tritata con burro e olio, aggiungete i funghi tritati e cuocete facendo evaporare tutta l’acqua. Salate, pepate. unite prezzemolo tritato e salsa di pomodoro. Lasciate addensare. Pulite le sardine, Allineatele aperte in una pirofila unta d’olio, spalmatele con la salsa ai funghi e tenete in forno caldo mezz’ora. Abbrustolite i peperoni, spellateli, tagliateli a listarelle e disponetele intorno alle sardine.

Sardine in bellavista: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sardine in bellavista” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sardine in bellavista: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sardine in bellavista“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Marino Greco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo