le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Riso in insalata al formaggio

Riso in insalata al formaggio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Primi piatti con formaggi o ricotta; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Riso in insalata; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Emmenthal

Riso in insalata al formaggio: Gli Ingredienti

300 g di di riso,150 g di di formaggio emmenthal,1 mela,2 cuori di sedano,50 g di di gherigli dici,4 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Riso in insalata al formaggio: La Preparazione

In una pentola lessate il riso al dente in abbondante acqua salata. Quando è pronto, scolatelo, passatelo sotto l’acqua fredda per fermare la cottura e conditelo con tre cucchiai d’olio. Tagliate a cubetti la mela e l’emmenthal, a pezzetti il sedano con le sue foglie e spezzettate i gherigli di noci. Riunite in una terrina tutti gli ingredienti, mescolateli con il riso, aggiungete ancora un cucchiaio d’olio, regolate il sale e il pepe, mescolate. Tenete al fresco fino al momento di servire.

Riso in insalata al formaggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Riso in insalata al formaggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Riso in insalata al formaggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Riso in insalata al formaggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ViognierbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo