le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Selvaggina da piuma, ; Ingrediente principale: Quaglie; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo