le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Girò di Cagliari DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo