le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo