le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo alla salvia

Involtini di pollo alla salvia
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Salvia

Involtini di pollo alla salvia: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,100 g di di pancetta,8 foglie di salvia,2 cucchiai d’olio d’oliva,4 pizzichi sale,4 pizzichi pepe

Involtini di pollo alla salvia: La Preparazione

Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d’acqua calda se occorre. Serviteli caldi con un’insalatina di radicchio come contorno.

Involtini di pollo alla salvia: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo alla salvia” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo alla salvia: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo alla salvia“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo