le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Granchio con avocado

Granchio con avocado
bicchiere bianco spumante
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Crostacei, Frutta; Ingrediente principale: Granchio; Ingrediente secondario: Avocado

Granchio con avocado: Gli Ingredienti

2 avocado,1 scatola di polpa di granchio,100 g di di panna, 1 noce di burro,1 spruzzo di salsa rubra,alcune gocce di tabasco,1 limone,sale,pepe

Granchio con avocado: La Preparazione

Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco. Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado.

Granchio con avocado: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Granchio con avocado” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Granchio con avocado: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Granchio con avocado“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canelli o Moscato di Canelli Riserva DOCGbiancoVino spumante
Friuli Latisana Spumante DOCbiancoVino spumante
Contea di Sclafani DOC Catarratto spumantebiancoVino spumante
Reggiano DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Vicenza Pinot bianco spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumantebiancoVino spumante
Salice Salentino DOC Fiano spumantebiancoVino spumante
Rubicone IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Salento IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca Fiano spumante di qualitàbiancoVino spumante
Colli del Trasimeno DOC spumante metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC spumante riservabiancoVino spumante
Sannio DOC Solopaca classico Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Roma DOC Romanella spumantebiancoVino spumante
Vermentino di Sardegna DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Coda di Volpe spumante di qualitàbiancoVino spumante
Elba DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Sannio DOC Solopaca classico spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCGbiancoVino spumante
Colli Euganei Moscato spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno spumantebiancoVino spumante
Sicilia DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Riviera del Brenta Chardonnay spumante DOCbiancoVino spumante
Daunia IGT Bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Taburno Moscato spumantebiancoVino spumante
Modena DOC bianco spumantebiancoVino spumante
Terracina o Moscato di Terracina DOC spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di Volpe spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Greco spumante di qualitàbiancoVino spumante
Piemonte DOC Pinot spumantebiancoVino spumante
Castel del Monte DOC Bombino bianco spumantebiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti spumante spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Aglianico spumante di qualitàbiancoVino spumante
Sicilia DOC Pinot nero spumantebianco, rosatoVino spumante
Brindisi DOC Chardonnay spumantebiancoVino spumante
Alto Adige o dell’Alto Adige Spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Fiano spumantebiancoVino spumante
Pomino DOC spumante biancobiancoVino spumante
Sicilia DOC spumante biancobiancoVino spumante
Bianco di Custoza o Custoza spumante DOCbiancoVino spumante
Sannio DOC Greco spumante di qualità metodo classicobiancoVino spumante
Sannio DOC Coda di Volpe spumantebiancoVino spumante