le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fiori di sfoglia con toma

Fiori di sfoglia con toma
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Toma

Fiori di sfoglia con toma: Gli Ingredienti

2 confezioni di pasta sfoglia surgelata,1 formaggio toma paglierina,2 tuorli d’uovo,burro,sale

Fiori di sfoglia con toma: La Preparazione

Ricavate da due rotoli di sfoglia surgelata quattro o più dischi del diametro di circa 15 cm e teneteli da parte. Imburrate una pirofila, adagiate al centro un disco di sfoglia e, tutt’intorno, gli altri appena sovrapposti. Spennellate la superficie con un tuorlo d’uovo diluito in un cucchiaio d’acqua. Appoggiate la toma sul disco centrale, salate appena, sopra ripiegate gli altri dischi in modo da formare una specie di fiore. Passate in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora o fino a quando il formaggio è del tutto fuso. Servite ben caldo.

Fiori di sfoglia con toma: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fiori di sfoglia con toma” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fiori di sfoglia con toma: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fiori di sfoglia con toma“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Enfer d’ArvierrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo