le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Filetti di pesce san pietro in salsa

Filetti di pesce san pietro in salsa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In salsa; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: San pietro

Filetti di pesce san pietro in salsa: Gli Ingredienti

800 g di di filetti di pesce san pietro,1 carota,1 cipolla,prezzemolo,aceto di vino,1/2 bicchiere di brandy,ketchup,maionese,sale,pepe in grani

Filetti di pesce san pietro in salsa: La Preparazione

Lessate i filetti di pesce in un litro d’acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po’ d’aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa.

Filetti di pesce san pietro in salsa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Filetti di pesce san pietro in salsa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Filetti di pesce san pietro in salsa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC GrechettobiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Soave DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de SerabiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo