le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crostoni al taleggio

Crostoni al taleggio
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con formaggi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Crocchette e crostini; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Taleggio

Crostoni al taleggio: Gli Ingredienti

8 fette di pancarré,250 g di di formaggio taleggio,1 melanzana,1 zucchina,olio d’oliva,sale,pepe,ero

Crostoni al taleggio: La Preparazione

Mondate, lavate e asciugate la melanzana e la zucchina, tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza, cuocetele brevemente alla griglia dai due lati e conditele con un po’ d’olio, sale, pepe e tenetele da parte. Fate grigliare le fette di pancarré, irroratele con poco olio versato a filo, insaporite con un pizzico di sale. disponete sopra il pane le verdure, copritele con due fettine di taleggio, spolverizzatele con un po’ di pepe macinato al momento. Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato, evitando però di far sciogliere il formaggio. Serviteli tiepidi.

Crostoni al taleggio: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crostoni al taleggio” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crostoni al taleggio: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crostoni al taleggio“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Bianco di Custoza o Custoza DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo