le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di zucchine

Crema di zucchine
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Zucchine

Crema di zucchine: Gli Ingredienti

800 g di di zucchine,30 g di di burro,50 cl di latte,50 cl di brodo di pollo,1 cipolla,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,sale,pepe

Crema di zucchine: La Preparazione

In un tegame fate sciogliere il burro e rosolatevi le zucchine tagliate a rondelle, la cipolla a fettine sottili e l’aglio schiacciato. Lasciate stufare a fuoco basso per un quarto d’ora. Poi versate il brodo e continuate la cottura per altri 15 minuti. Frullate e aggiungete al composto il latte caldo. Mescolate, regolate il sale e il pepe. Ponete di nuovo sul fuoco e togliete la crema appena accenna a bollire. Cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e servite subito.

Crema di zucchine: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di zucchine” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di zucchine: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di zucchine“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – SauvignonbiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo