le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di lattuga

Crema di lattuga
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Lattuga

Crema di lattuga: Gli Ingredienti

3 cespi insalata lattuga,30 g di di burro,2 cucchiai di farina,50 cl di latte,50 cl di brodo di carne,1 tuorlo d’uovo,formaggio grattugiato,sale,pepe

Crema di lattuga: La Preparazione

Versate in una pentola il latte e il brodo, portate a bollore, salate e lessatevi la lattuga per 5 minuti. Frullatela. In un tegame fate sciogliere il burro, unite la farina, continuate a mescolare e quando ha preso colore diluitela con il frullato. Regolate sale e pepe. Cuocete per un quarto d’ora. In una zuppiera amalgamate il tuorlo con il formaggio e poi, mescolando, versatevi a poco a poco la crema di lattuga calda.

Crema di lattuga: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di lattuga” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di lattuga: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di lattuga“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo