le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di carote

Crema di carote
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Carote

Crema di carote: Gli Ingredienti

800 g di di carote,40 g di di formaggio fontina,50 cl di latte,2 bicchieri di brodo,1 spicchio di aglio,1 pizzico dice moscata,sale,pepe

Crema di carote: La Preparazione

Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d’aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill.

Crema di carote: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di carote” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di carote: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di carote“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrecanicobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo