le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio al miele con verdure

Coniglio al miele con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Al forno; Merceologia: Carni bianche, Ortaggi; Ingrediente principale: Coniglio al miele con verdure; Ingrediente secondario: Miele

Coniglio al miele con verdure: Gli Ingredienti

1 coniglio,80 g di di burro,4 carote,4 rape,100 g di di piselli,100 g di di fagiolini,1/2 bicchiere d’aceto di vino,1 cucchiaio di miele,dragoncello,sale,pepe

Coniglio al miele con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con il miele e fatevi dorare il coniglio tagliato a pezzi. Quando hanno preso colore, salate, pepate, ritirateli e teneteli al caldo. Deglassate il fondo di cottura versandovi l’aceto e lasciate evaporare a fuoco basso. Intanto, lessate 5 minuti e separatamente le verdure. Ponete di nuovo il coniglio nel tegame, aggiungete le verdure e un po’ di dragoncello tritato. Coprite, mettete il recipiente in forno preriscaldato a 200 gradi per tre quarti d’ora circa.

Coniglio al miele con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio al miele con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio al miele con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio al miele con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Girò di Cagliari DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo