le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Caprese di mozzarella di bufala

Caprese di mozzarella di bufala
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Secondi piatti al formaggio; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Formaggi; Ingrediente principale: Mozzarella

Caprese di mozzarella di bufala: Gli Ingredienti

1 mozzarella di bufala da 300 g,4 pomodori,basilico,olio d’oliva,sale

Caprese di mozzarella di bufala: La Preparazione

Lavate e spellate i pomodori, tagliateli a rondelle ed eliminate i semi. Affettate la mozzarella allo spessore di 2-3 millimetri e disponete i due ingredienti alternati a cerchi concentrici sul piatto da portata. Cospargete di foglioline di basilico fresco e condite con olio versato a filo e sale. Tenete in fresco.

Caprese di mozzarella di bufala: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Caprese di mozzarella di bufala” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Caprese di mozzarella di bufala: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Caprese di mozzarella di bufala“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo