le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Canapè di prosciutto

Canapè di prosciutto
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Tartine e stuzzichini; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto

Canapè di prosciutto: Gli Ingredienti

pancarré,100 g di di prosciutto cotto magro,50 g di di burro,carciofini sott’olio

Canapè di prosciutto: La Preparazione

Tritate il prosciutto finissimo e passatelo al setaccio. Lavorate il burro fino a farlo diventare soffice e cremoso. Amalgamate con cura i due ingredienti e spalmate il composto ottenuto sulle fette di pancarré private della crosta e tagliate a metà. Guarnite al centro con i carciofini sott’olio aperti a rosellina.

Canapè di prosciutto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Canapè di prosciutto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Canapè di prosciutto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Canapè di prosciutto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bianco Capena DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Vicenza Bianco DOCbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot noir (vinificazione in bianco)biancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RieslingbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Romagna DOC PagadebitbiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo