le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Asparagi mimosa

Asparagi mimosa
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate a base di verdura; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Asparagi; Ingrediente secondario: Uova

Asparagi mimosa: Gli Ingredienti

1000 g di di asparagi,4 uova,prezzemolo,1 filo d’olio d’oliva,sale

Asparagi mimosa: La Preparazione

Mondate e lavate gli asparagi, lessateli in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Scolateli e adagiateli sul piatto da portata. Rassodate le uova, sgusciatele, tritatele con il prezzemolo, unite un filo d’olio e cospargetele sugli asparagi.

Asparagi mimosa: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Asparagi mimosa” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Asparagi mimosa: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Asparagi mimosa“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Veneto Orientale IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT FalanghinabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo