le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Arrosto di vitello al limone

Arrosto di vitello al limone
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Arrosti; Merceologia: Carne bovina, Agrumi; Ingrediente principale: Vitello

Arrosto di vitello al limone: Gli Ingredienti

500 g di dice di vitello,limone,olio d’oliva,sale,pepe

Arrosto di vitello al limone: La Preparazione

Marinate la carne per tre ore in olio sbattuto con il succo di limone, sale e pepe. Rosolate il vitello nella marinata, allungate con un po’ d’acqua e portate a cottura. Tagliate la carne a fette, fate restringere il sugo e servitelo a parte.

Arrosto di vitello al limone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Arrosto di vitello al limone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Arrosto di vitello al limone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Arrosto di vitello al limone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo