Fattoria Sorbaiano La Guida Vini di Quattrocalici.it

Fattoria Sorbaiano

La Fattoria è situata a 1 Km da Montecatini Val di Cecina, antico borgo medievale arroccato su un colle che domina la Val di Cecina. Sorbaiano, antico appoderamento romano e quindi feudo della nobile famiglia volterrana Inghirami, fu acquistata dagli attuali proprietari (Salvadori – Picciolini) alla fine degli anni cinquanta. I campi e la vigne della fattoria, 270 ettari di cui 160 ha. a cereali, 70 ha , a bosco, 15 ha. a uliveto e 27 ha a vigneto specializzato si estendono tra il mare, di cui si sente il profumo e la severa Volterra con le sue balze . Si produce il Montescudaio DOC bianco e rosso, vini perfettamente strutturati, morbidi e saporosi realizzati secondo una lavorazione estremamente accurata con l'utilizzo della più moderna tecnologia. Da non dimenticare la caratteristica vinsantaia, dove in barriques viene invecchiato per 5 anni il vinsanto Montescudaio DOC prodotto in quantità limitatissima secondo l'antico metodo delle cole e delle uve appassite. Grande importanza riveste anche l'olio extrvergine di oliva.

Fattoria Sorbaiano

Nella fattoria di Sorbaiano sono state ristrutturate alcune case coloniche per attività agrituristica. E' stata posta estrema cura nei particolari architettonici: pavimenti in cotto, coperture a travi, infissi in legno ed un semplice ed elegante arredamento con pezzi d'epoca. Gli appartamenti, immersi nel verde, sono dotati di una piscina che si affaccia su un'ampia veduta della valle.


 Produttore consigliato da Quattrocalici.it
Fattoria Sorbaiano
56040 Montecatini Val di Cecina (Pisa)
Loc. Sorbaiano, 39
http://www.fattoriasorbaiano.it
Tel: 058830243
Dati aziendali:
Anno di fondazione: 1959
Produzione: 100000 bott./anno
Ettari vitati: 27.0
Azienda agrituristica:
Visite all'azienda: Su prenotazione
Vendita diretta:
Vendita online:

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Nome vino Produttore vino Gruppo vini Caratteristiche Fascia prezzo
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Montescudaio Bianco Lucestraia Fattoria Sorbaiano Uvaggi bianchi Bianco Fermo Secco < € >
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