Colmello di Grotta La Guida Vini di Quattrocalici.it

Colmello di Grotta nasce nel 1985 per volontà e la passione di Luciana Bennati. In breve tempo l'abbandonato vecchio e fatiscente centro aziendale viene ristrutturato nel più totale rispetto della tradizione locale. Viene creata una cantina per la maturazione e l'invecchiamento in legno ed un'altra, di razionale e avanzata tecnologia, per la vinificazione e lo stoccaggio dei vini. La proprietà  è condotta oggi dalla Dott.ssa Francesca Bortolotto Possati che nutre la stessa passione della madre. L'azienda Colmello di Grotta si estende su una superficie di oltre 21 ettari di cui 15 a vigneto e il rimanente a bosco. Fatto curioso ed interessante è che l'Azienda gravita per il 40% in zona D.O.C. Collio e per il rimanente 60% in zona D.O.C. Isonzo, con conseguente produzione di vini diversi, dovuta alla diversa struttura dei terreni. Questi sono calcareo-ghiaiosi per l'Isonzo, generando vini dalla struttura elegante unita a una intensità concentrata di profumi e marmoso-arenari per il Collio, cesaltando la complessità dei profumi e donando una struttura importante al palato. 

Colmello di Grotta

Per ottenere una qualità superiore occorrono scelte precise e armoniose, che vanno adottate tutte assieme. In particolare vengono praticate il contenimento delle rese e la selezione delle uve durante la vendemmia. Con pratiche agronomiche corrette, l’uva può consentire la fermentazione dei bianchi sul loro sedimento nobile fino a marzo, così da produrre vini dal profumo e gusto intensi e da grande armonia e eleganza. L'esposizione dei vigneti è a Sud, ad una altitudine che va dai 40 agli 80 metri sul livello del mare. L’azienda si avvale fin dalla sua nascita della consulenza dell’enologo Fabio Coser.


 Produttore consigliato da Quattrocalici.it
Colmello di Grotta
34072 Farra d'Isonzo (Gorizia)
Via Gorizia, 133
http://www.colmello.it
Tel:
Dati aziendali:
Anno di fondazione: 1985
Produzione: 85000 bott./anno
Ettari vitati: 16.0
Azienda agrituristica: no
Visite all'azienda: Su prenotazione
Vendita diretta:
Vendita online: no

I vini della cantina Colmello di Grotta degustati da Quattrocalici.it

Valutazione Vino degustato Data degustazione
Chardonnay Isonzo 2014 23/08/2015
Merlot Isonzo 2012 23/08/2015
Cabernet franc Isonzo 2013 23/08/2015
Pinot grigio Collio 2014 23/08/2015
Ribolla gialla Collio 2014 23/08/2015
Sauvignon Collio 2014 23/08/2015

I Vini selezionati da Quattrocalici.it per questa cantina

Nome vino Produttore vino Gruppo vini Caratteristiche Fascia prezzo
Cabernet Sauvignon Isonzo Colmello di Grotta Cabernet Rosso Fermo Secco < € >
Chardonnay Isonzo Colmello di Grotta Chardonnay Bianco Fermo Secco < € >
Friulano Collio Colmello di Grotta Friulano-Tai Bianco Fermo Secco < € >
Pinot Grigio Collio Colmello di Grotta Pinot grigio Bianco Fermo Secco < € >
Ribolla Gialla Collio Colmello di Grotta Ribolla gialla Bianco Fermo Secco < € >
Sauvignon Collio Colmello di Grotta Sauvignon Bianco Fermo Secco < € >
Merlot Isonzo Colmello di Grotta Merlot Rosso Fermo Secco < € >
Cabernet Franc Isonzo Colmello di Grotta Cabernet Rosso Fermo Secco < € >

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