
| Denominazione | Regioni | Provincia | Creata nel | Esiste dal |
|---|---|---|---|---|
| Aleatico di Puglia DOC | Puglia | Foggia, Bari, Brindisi, Lecce, Taranto | 1973 | 1973 |
| Alezio DOC | Puglia | Lecce | 1983 | 1983 |
| Barletta DOC | Puglia | Barletta-Andria-Trani | 1977 | 1977 |
| Brindisi DOC | Puglia | Brindisi | 1979 | 1979 |
| Cacc'e Mmitte di Lucera DOC | Puglia | Foggia | 1975 | 1975 |
| Castel del Monte DOC | Puglia | Bari, Barletta-Andria-Trani | 1971 | 1971 |
| Colline Joniche Tarantine DOC | Puglia | Taranto | 2008 | 2008 |
| Copertino DOC | Puglia | Lecce | 1976 | 1976 |
| Galatina DOC | Puglia | Lecce | 1997 | 1997 |
| Gioia del Colle DOC | Puglia | Bari | 1987 | 1987 |
| Gravina DOC | Puglia | Bari | 1983 | 1983 |
| Leverano DOC | Puglia | Lecce | 1979 | 1979 |
| Lizzano DOC | Puglia | Taranto | 1988 | 1988 |
| Locorotondo DOC | Puglia | Bari, Brindisi | 1969 | 1969 |
| Martina o Martinafranca DOC | Puglia | Brindisi, Bari, Taranto | 1969 | 1969 |
| Matino DOC | Puglia | Lecce | 1971 | 1971 |
| Moscato di Trani DOC | Puglia | Bari, Foggia, Barletta-Andria-Trani | 1974 | 1974 |
| Nardò DOC | Puglia | Lecce | 1987 | 1987 |
| Negroamaro di Terra d'Otranto DOC | Puglia | Brindisi, Lecce, Taranto | 2011 | 2011 |
| Orta Nova DOC | Puglia | Foggia | 1984 | 1984 |
| Ostuni DOC | Puglia | Brindisi | 1972 | 1972 |
| Primitivo di Manduria DOC | Puglia | Taranto, Brindisi | 1974 | 1974 |
| Rosso di Cerignola DOC | Puglia | Foggia | 1974 | 1974 |
| Salice Salentino DOC | Puglia | Lecce, Brindisi | 1976 | 1976 |
| San Severo DOC | Puglia | Foggia | 1968 | 1968 |
| Squinzano DOC | Puglia | Lecce, Brindisi | 1976 | 1976 |
| Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC | Puglia | Foggia, Barletta-Andria-Trani | 2011 | 2011 |
| Terra d'Otranto DOC | Puglia | Brindisi, Lecce, Taranto | 2011 | 2011 |
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