Il dettaglio di tutti i Disciplinari dei vini Italiani

Tutti i disciplinari delle denominazioni di origine dei vini italiani

I "Disciplinari" rappresentano la base del sistema delle Denominazioni di origine. Infatti un produttore di vino che si trovi in un'area interessata ad una determinata denominazionie deve, nella produzione dei vini, rispettare delle precise regole riguardanti la provenienza delle uve, le rese per ettaro, la viticoltura, la vinificazione e l'affinamento dei prodotti. Tutto questo è "disciplinato" a norma di legge in un documento noto appunto come "Disciplinare".

Di seguito l'elenco completo dei disciplinari relativi a tutte le DOC, DOCG e IGT Italiane, aggiornato al 31.12.2011 con le modifiche apprortate dal DM 30.11.2011. Cliccando sulla denominazione si accede alla relativa pagina di dettaglio. Cliccando il titolo di ciascuna colonna si ordinano i disciplinari in base al contenuto della colonna stessa.

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