In data 21/06/2015 abbiamo degustato il vino Urlo di Lupo annata 2013 della cantina Maria Teresa che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 85/100 punti. La degustazione del vino Urlo di Lupo 2013 della cantina Maria Teresa si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

L’ “Urlo di Lupo” è un vino prodotto dall’azienda Maria Teresa, in provincia di Lucca (Toscana), vinificato a partire da uve di Sangiovese, Syrah, Merlot e  Cabernet sauvignon. L’uva è prodotta con tecniche biodinamiche e vendemmiata manualmente con selezione dei grappoli. La fermentazione è ottenuta con lieviti indigeni, seguita da macerazione sulle bucce a 28/30° per otto-dieci giorni e fermentazione malolattica in acciaio. Il vino si affina in parte in barrique e in parte in acciaio per 10 mesi. Successivamente viene assemblato in acciaio, e lasciato al freddo naturale durante tutto l’inverno per favorire la stabilità tartarica. L’imbottigliamento viene effettuato nella primavera successiva. Vino elegante e di buona fattura, con buone possibilità di affinamento nel medio periodo.