In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Maurus annata 2008 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Maurus 2008 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Maurus” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Merlot. I vigneti da cui provengono le uve hanno una densità di impianto di 6000 ceppi/ha. La vinificazione avviene tramite diraspapigiatura, seguita da macerazione pellicolare e fermentazione, cui segue fermentazione malolattica completa. Il vino è affinato per 10 mesi in barriques e 23 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.