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LE DEGUSTAZIONI DI Quattrocalici
| Il Vino | La Lunga | Degustatore | Marcello Leder |
| Data | 18/09/2014 |
| Annata | 2013 |
| Alcool % vol | 12.5 |
| Valutazione | 85/100 |
Il vino “La Lunga” si presenta di un colore giallo paglierino con intensi riflessi dorati, di buona consistenza.
Il vino “La Lunga” al naso è fine, intenso e complesso, con apeertura fruttata di mela cotogna e pesche sciroppate. Si evolve in note erbacee e di alghe marine su di un fine sottofondo minerale.
Il vino “La Lunga” al palato è fresco, sapido ed armonicamente morbido, di buon corpo. Buona la persistenza con ricordi floreali e fruttati di rose bianche, glicine e melograno.
Vino di ottima struttura ed intensità, che regala grandi sensazioni. Ottima struttura ed equilibri raggiunti senza l’apporto di eccessiva alcolicità.
“La Lunga” è un vino versatile negli abbinamenti, che richiede però pietanze di una certa struttura. Risotti di pesce anche particolarmente saporiti, pesci al forno, carni bianche arrosto, coniglio al forno.
