In data 04/04/2014 abbiamo degustato il vino Dolée Friulano annata 2011 della cantina Vie di Romans che è risultato meritevole dell’inserimento nella Guida Vini di Quattrocalici.it nella categoria corrispondente ad un punteggio di 88/100 punti. La degustazione del vino Dolée Friulano 2011 della cantina Vie di Romans si è svolta in ottemperanza agli standard previsti dai Protocolli di degustazione di Quattrocalici.it.

Il vino “Dolée Friulano” è uno dei prodotti di punta dell’azienda Vie di Romans, in provincia di Gorizia (Friuli-Venezia Giulia). E’ basato sul vitigno Tocai Friulano. I vigneti da cui provengono le uve hanno una densità di impianto di 6000 ceppi/ha. La vinificazione avviene rtamite diraspapigiatura seguita da macerazione pellicolare a freddo e successiva fermentazione. Il vino rimane per 8 mesi a contatto con i lieviti, ed in seguito viene affinato in bottiglia per 8 mesi prima della messa in commercio.